La Table Agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches est un organisme dédié au développement du secteur bioalimentaire de la région Chaudière-Appalaches.

La région, traversée en son centre par les rivières Chaudière et Etchemin, s’étend du fleuve Saint-Laurent jusqu’à la frontière américaine du Maine. Avec plus de 5000 entreprises agricoles, la région est le deuxième pôle agroalimentaire du Québec et la première productrice de sirop d’érable. Elle regroupe aussi le plus grand nombre de fermes certifiées biologiques et plus de 140 entreprises de transformation agroalimentaires.